El MEGATRON® MT-MM destaca por las siguientes cualidades ventajosas en comparación con los métodos emulsionantes convencionales.
Baja carga mecánica y térmica del producto: Debido a que la formación de gotas no se basa principalmente en fuerzas de cizallamiento elevadas o efectos de rebote, es posible un procesamiento muy cuidadoso del producto. En el proceso de emulsión con membrana, las cargas térmicas y mecánicas que afectan a los productos son aproximadamente órdenes de magnitud menores que en los métodos de emulsión convencionales.
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